Berichten

pasteitjes

Pasteitjes met tonijn en kaas vulling

 

Ramadan ❤

 

pasteitjes

Recept

Ingrediënten

  • Roti vellen (Onion) 5 stuks
  • Tonijn in blik (olie variant)
  • Maïs
  • 1 grote ui
  • Gele paprika
  • Rode paprika
  • Koriander klein bosje
  • Peterselie klein bosje
  • 1 Tomaat
  • Kaas ( zelf raspen of geraspte kaas naar keus gebruiken)

Kruiden:

  • Kip bouillon iets minder als de helft
  • Visbouillon hele
  • Paprika poeder tl
  • Komijn halve tl
  • Viskruiden halve tl
  • Oregano 1 tl

Bereidingswijze

Deze roti vellen heb ik van de supermarkt Tanger. Misschien dat de toko ze ook heeft in die smaak, anders kun je gewoon naturel gebruiken en die is bij de Jumbo en Albert Heijn te koop.

Laat de roti vellen niet helemaal ontdooien anders gaat het plakken en is het erg moeilijk om er iets mee te doen.

Zorg er dus voor dat je eerst met de vulling begint.

Laat de ui glazig bakken en voeg dan de blokjes paprika erbij samen met de kruiden.

Voeg de koriander en peterselie bij en laat afgedekt alles zacht worden.

Als alles goed gaar is ontvel je de tomaat en voeg je dat erbij. Laat even bakken.

Voeg op het laatst de maïs en tonijn eraan toe, meng het even goed samen.

Het mengsel hoeft niet heel lang te bakken maar de tonijn en maïs moeten wel iets zachter worden.

Je kunt er ook voor kiezen om een eigen vulling naar smaak te maken.

pasteitjes

pasteitjes

Rasp de kaas. Ik vind het persoonlijk veel lekkerder als je een blok kaas koopt en het zelf raspt.

Ik gebruik vaak de knoflook kaas van de Lidl.

Het is niet sterk van smaak en geeft een heerlijke smaak aan je gerechten.

Natuurlijk blijft dit een eigen keuze voor welke kaas je kiest.

 

Laat de vulling een beetje afkoelen en zorg er ook voor dat er niet te veel vocht in zit.

Ziet er te veel vocht in, doe de vulling in een vergiet en laat het dan even uitlekken. Zo kan het ondertussen ook afkoelen.

Giet wat olie in de pan of zet de frituurpan aan en laat op ong 170 graden warm worden.

 

Pak dan de roti vellen.

Snijd ze door de helft, vouw ze door de helft om te kunnen zien waar je de vulling gaat plaatsen.

Doe twee tl vulling op elkaar niet al te volle lepels en doe er dan kaas overheen.

Vouw ze dicht en plak het goed dicht met een vork. Goed aandrukken. Dan kan je ze gaan afbakken.

Als ze klaar zijn dan doe je ze eerst op een bord met keukenpapier zodat de meeste olie opgenomen kan worden.

En dan kun je het gaan opdienen.

Deze pasteitjes kunnen ook in de oven! Dit is dus een ideaal recept als je snel een heerlijke hapje op tafel wilt toveren.

Voor de oven variant ga je als volgt te werk:

Bekleed een ovenplaat met bakpapier, leg de pasteitjes erop en afbakken op 190 graden.

 

Eet smakelijk bsa7a!

pasteitjes

Amours tips

Kies een saus naar wens.

Vul ze met kip, groente of vis.

Maak er een aardappel salade bij.

maaltijdsalade

Rijkgevulde maaltijdsalade met tonijn

 

 

Ramadan ♥

maaltijdsalade

 

Deze heerlijke maaltijdsalade stond gister op mijn menu naast een heerlijke kom Harira (soep). Ik had zo’n behoefte aan groente dat ik er van alles en nog wat in heb gedaan.

Tonijn kon ik niet missen bij deze maaltijd salade en een frisse dressing was het puntje op de i uiteraard.

Heb je ook zin in een heerlijke gezonde maaltijd salade dat je goed vult? Probeer dan eens mijn recept uit en wie weet

bevalt het jou ook wel! Wij hebben genoten.

Laten we meteen de ingrediënten doornemen.

 

Recept

Ingrediënten

 

  • Augurken (zoet/zuur)
  • mini tomaatjes
  • Een mini komkommer
  • fusilli of een andere soort pasta naar keus
  • zwarte of groene olijven
  • tonijn (mag zowel in olie als water zijn)
  • maïs
  • verse spinazie
  • mozzarella
  • olijfolie

 

Dressing

  • Citroensap (optioneel)
  • Magere yoghurt dressing

Kruiden:

  • zout
  • peper

Bereidingswijze:

 

maaltijdsalade

Was de spinazie en bak het in olijfolie met wat zout tot het zachter wordt.

Kook de Fusilli gaar in kokend water met een el olijfolie en wat zout.

Laat beiden afkoelen.

 

maaltijdsalade

 

Was de komkommer, tomaatjes en augurken en snijd ze in blokjes of zoals gewenst.

Snijd de olijven door de helft.

Snijd de Mozzarella in blokjes.

Laat de tonijn uitlekken en doe het in een diepe kom. Voeg daarbij de maïs en de rest van de ingrediënten.

Voeg daarbij zout en peper naar smaak.

maaltijdsalade

maaltijdsalade

maaltijdsalade

Als de spinazie en Fusilli zijn afgekoeld dan voeg je ze er ook bij. Net voor het serveren doe je de dressing eroverheen.

De hoeveelheid van de citroensap en de yoghurt dressing is naar eigen keus.

 

Koud serveren. Eet smakelijk!

 

maaltijdsalade

 

Amours tips

Vervang tonijn door kip

voeg er croutons bij voor extra smaak

Vervang de dressing naar eigen keus

 

panini

Panini met tonijn

Zo af en toe heb ik wel eens zin in een panini. Meestal maak ik het dan met tonijn en dan op deze manier. Het is ook handig om het in de Ramadan te maken.

 

panini

Recept

  • Groene of rode pesto
  • Tonijn
  • Ijsbergsla
  • Tomaat
  • Rucola (hoeft niet perse) 
  • Panini broodjes (Jumbo)
  • Kaas

Bereidingswijze

panini 

Snijd de broodjes open en smeer er wat pesto op. Doe dan de tonijn met ijsbergsla eroverheen, kaas, tomaat en je eindigt met rucola.

Afbakken op een grillapparaat.

Eet smakelijk!

pasteitjes

Pasteitjes met tonijn & kaas vulling

Deze heerlijke pasteitjes zijn ideaal als je een simpel, makkelijk maar wel een lekker hapje binnen no time op tafel wilt toveren.

Je kunt ook heel erg met de vulling variëren, dus moeilijk zijn deze hapjes zeker niet.

 

 

pasteitjes

Recept

Ingrediënten

  • Roti vellen (Onion) 5 stuks
  • Tonijn in blik (olie variant)
  • Maïs
  • 1 grote ui
  • Gele paprika
  • Rode paprika
  • Koriander klein bosje
  • Peterselie klein bosje
  • 1 Tomaat
  • Kaas ( zelf raspen of geraspte kaas naar keus gebruiken)

Kruiden:

  • Kip bouillon iets minder als de helft
  • Visbouillon hele
  • Paprika poeder tl
  • Komijn halve tl
  • Viskruiden halve tl
  • Oregano 1 tl

Bereidingswijze

Deze roti vellen heb ik van de supermarkt Tanger. Misschien dat de toko ze ook heeft in die smaak, anders kun je gewoon naturel gebruiken en die is bij de Jumbo en Albert Heijn te koop.

Laat de roti vellen niet helemaal ontdooien anders gaat het plakken en is het erg moeilijk om er iets mee te doen.

Zorg er dus voor dat je eerst met de vulling begint.

Laat de ui glazig bakken en voeg dan de blokjes paprika erbij samen met de kruiden.

Voeg de koriander en peterselie bij en laat afgedekt alles zacht worden.

Als alles goed gaar is ontvel je de tomaat en voeg je dat erbij. Laat even bakken.

Voeg op het laatst de maïs en tonijn eraan toe, meng het even goed samen.

Het mengsel hoeft niet heel lang te bakken maar de tonijn en maïs moeten wel iets zachter worden.

Je kunt er ook voor kiezen om een eigen vulling naar smaak te maken.

pasteitjes

pasteitjes

Rasp de kaas. Ik vind het persoonlijk veel lekkerder als je een blok kaas koopt en het zelf raspt.

Ik gebruik vaak de knoflook kaas van de Lidl.

Het is niet sterk van smaak en geeft een heerlijke smaak aan je gerechten.

Natuurlijk blijft dit een eigen keuze voor welke kaas je kiest.

 

Laat de vulling een beetje afkoelen en zorg er ook voor dat er niet te veel vocht in zit.

Ziet er te veel vocht in, doe de vulling in een vergiet en laat het dan even uitlekken. Zo kan het ondertussen ook afkoelen.

Giet wat olie in de pan of zet de frituurpan aan en laat op ong 170 graden warm worden.

 

Pak dan de roti vellen.

Snijd ze door de helft, vouw ze door de helft om te kunnen zien waar je de vulling gaat plaatsen.

Doe twee tl vulling op elkaar niet al te volle lepels en doe er dan kaas overheen.

Vouw ze dicht en plak het goed dicht met een vork. Goed aandrukken. Dan kan je ze gaan afbakken.

Als ze klaar zijn dan doe je ze eerst op een bord met keukenpapier zodat de meeste olie opgenomen kan worden.

En dan kun je het gaan opdienen.

Deze pasteitjes kunnen ook in de oven! Dit is dus een ideaal recept als je snel een heerlijke hapje op tafel wilt toveren.

Voor de oven variant ga je als volgt te werk:

Bekleed een ovenplaat met bakpapier, leg de pasteitjes erop en afbakken op 190 graden.

 

Eet smakelijk bsa7a!

pasteitjes

Amours tips

Kies een saus naar wens.

Vul ze met kip, groente of vis.

Maak er een aardappel salade bij.