Berichten

Pittige kip spiesjes

Dit recept stond al enige tijd op mijn to-make lijstje en kan em nu dan ook eindelijk op mijn blogje plaatsen. Dit is een ideaal gourmet, bbq, tafel met hapjes food. Serveer het met wat je maar wilt. Is het nasi met saté saus? Deze spiesjes passen erbij. Is het een maaltijd salade? Deze spiesjes passen erbij. Krieltjes en een frisse of een aardappel salade? Maak deze spiesjes! Het is echt genieten. Natuurlijk heb ik het al vaker gezegd, op mijn blog wil ik het liefst makkelijke en snelle gerechten delen. Het kan wel eens voorkomen dat er wat moeilijkere dingen tussen zitten, maar ook die lukken uiteindelijk heel makkelijk.

Ik heb de spiesjes met dijfilet gemaakt, waarom? Omdat het vlees veel malser en minder droog is dan bij kipfilet bijvoorbeeld. Wil je dit toch met kipfilet maken? Geen probleem, volg gewoon de werkwijze en gebruik dezelfde kruiden, dan komt het helemaal goed.

Recept

Ingrediënten

  • 1 kilo dijfilet
  • 3 knoflook teentjes
  • Bosje koriander
  • 1 zoete ui (groot)
  • 3 el zonnebloemolie

Kruiden:

  • 1 volle tl ras al hamout
  • 1 tl komijn
  • 1 ½ tl chillivlokken
  • 1 tl peper
  • 2 tl kipkruiden

Extra:

  • Saté prikkers
  • Grillplaat

Bereidingswijze:

Snipper een uitje, voeg de olie erbij en de kruiden. Pers de knoflookteentjes uit en vermeng alles samen.

Snijd de koriander fijn en voeg het erbij.

Was en snijd de dijenfilet in blokjes en voeg ze toe bij de uien mengsel.

Vermeng het goed samen en laat even voor 30 min staan. Dek het wel af en laat het in de koelkast staan.

Pak een glas en doe er water in. Doe de saté prikkers erin en laat ze voor minimaal 2 min. staan.

Je kunt nu je spiesjes maken.

Afbakken tot ze goed gaar zijn en eet smakelijk!

Amours tips:

Doe er wat rode en gele paprika blokjes ertussen. Ziet er leuk uit en is ook erg lekker.

Gebruik een gourmet als je geen grill hebt.

Bak de spiesjes in de oven dat kan ook gewoon.

Serveer er knoflook of andere soort saus bij.

gehakt spiesjes

Gehakt spiesjes

 

spiesjes

Recept

Ingrediënten

 

Dit is een simpel maar lekker manier om spiesjes te maken voor op de bbq.

 

Je hebt nodig:

 

  • Kalfs of lams gehakt
  • koriander
  • zonnebloem olie

 

kruiden:

 

  • zout
  • peper
  • komijn

 

Bereidingswijze

 

Doe de gehakt in een kom. Snijd de koriander een beetje grof en voeg dat erbij.

Giet er zonnebloem olie overheen en voeg de kruiden erbij. Meng alles goed samen met de hand.

 

Doe het dan op spiesjes en lekker afbakken.

 geh1

gehakt2

Eet smakelijk!