Berichten

stokbrood pizzatjes

Stokbrood pizzatjes

Ramadan 

 

stokbrood pizzatjes

Recept (voor 4 helften)

Ingrediënten

  • Stokbrood of Surinaamse broodjes
  • Klein blikje gec tomaten puree
  • olijfolie
  • tonijn (op waterbasis)
  • zwarte of groene olijven (beiden kan ook)
  • klein uitje
  • 1 tomaat
  • mozzarella kaas
  • gesnipperde kaas

 

Kruiden:

  • zout
  • peper
  • pizzakruiden
  • Provençaalse kruiden

Bereidingswijze

Snijd de broden in twee helften.

Pak een kom en doe er de tonijn in. Snijd de rest van de ingrediënten in blokjes en voeg het bij de tonijn.

Voeg er 1 el olijfolie aan toe, zout, peper en pizza kruiden naar smaak.

stokbrood pizzatjes

Pak een kleine kommetje en doe daar de tomaten puree erin. Voeg er olijfolie en Provençaalse kruiden aan toe.

Besmeer er dan de broodjes mee en vul ze rijk met de groente/mozzarella mengsel.

stokbrood pizzatjes

Strooi er dan kaas overheen en bestrooi het dan nog met pizza kruiden.

Verwarm de oven voor op 200 graden tot de broodjes iets donkerder goudig kleur krijgen.

stokbrood pizzatjes

stokbrood pizzatjes

 

Eet smakelijk!

 

 

Amours tips

Serveer er een frisse salade bij en een soepje.

Kies voor kip, gehakt of enkel groente.

Mozzarella mag je weg laten.

rozijnen broodjes

Rozijnen broodjes

Er zijn zoveel soorten broodjes als je eens goed gaat nadenken. Ik word blij van zowel bakken als eten. Welke foodlover niet?

Vandaag deel ik het recept met jullie van deze super heerlijke broodjes met rozijnen. Als je van rozijnen houdt..deze home made broodjes zijn dan echt wel ideaal voor jou!

Of ze lekker zijn? Of ze simpel zijn ? Makkelijk te maken? Ja, ja en ja! De meeste ingrediënten moet je wel in huis hebben. Zo niet dan haal je nog de ingrediënten die je mist gewoon in huis.

Deze broodjes ga ik zeker weten vaker maken because i loveeeee raisins.

Heb je ze nou ook gemaakt een keer? Deel je ervaring of foto dan gerust met mij, ik bekijk het allemaal met liefde!

 

rozijnen broodjes

Recept

Ingrediënten

  • 2 kommen bloem (ronde soep kommen, wordt nog afgewogen!)
  • 40 g roomboter (kamer temp.)
  • 60 ml zonnebloemolie
  • handje vol rozijnen (mag ook zeker weten meer)
  • 1 tl zout
  • 6 el suiker
  • 1 zakje gist (7 g)
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 150 ml warm water
  • 1 ei
  • 70 ml melk (kamer temp.)

Extra benodigdheden

  • plastic zakje
  • zonnebloemolie
  • bakpapier
  • eigeel

 

Bereidingswijze

rozijnen broodjes

Doe de bloem samen met de suiker en zout in een kom. Voeg de rozijnen erbij.

Doe 150 ml warm water in een glas en voeg twee zakjes vanille suiker, samen met 1 zakje gist erbij.

Even roeren en laten staan tot het al wat begint te schuimen.

Voeg de boter, ei en melk aan de bloem toe en vermeng het even met elkaar.

Voeg dan de olie en de gist mengsel erbij.

Meng nu alles op een wat hogere stand tot een soepel deeg. Je kunt het deeg altijd een klein stukje proeven zo weet je of het naar smaak is wat de suiker betreft.

 

rozijnen broodjes

 

Pak een kom en besmeer het rijk met olie. Besmeer je handen ermee en haal je deegbal eruit.

Besmeer nu je deegbal ook rijk met olie en zet het in de kom. Dek goed af en laat het staan voor 60 min. op een warme en tochtvrij plek.

Na het rijzen haal je het deegbal eruit. Besmeer je  aanrecht met wat olie en kneed rustig de lucht eruit.

Strooi wat bloem erover en maak een lange stuk. Haal er dan stukjes uit en vorm ze tot een mooie ronde bolletje.

Niet hele grote stukken eruit halen omdat ze nog groter gaan worden tijdens het bakken.

Pak een bakblik en leg er bakpapier op. Leg de broodjes 1 voor 1 met genoeg  tussenruimte erop en dek af met een plastic zak.

Laat het weer even staan voor 25 tot 30 min.

rozijnen broodjes

Verwarm de oven voor op 180 graden. Is je oven heel erg heet doe het dan liever op een wat lagere temperatuur. Op 170 graden zou dan genoeg zijn. Dit geldt voor de stand van boven en onder warmte.

Besmeer de broodjes met wat opgeklopte eigeel en bak ze voor 20 tot 25 min geel/bruin.

Dek de broodjes met een schoon doek af tot ze afgekoeld zijn. Nu kun je er lekker van gaan genieten!

Dek de broodjes erna met een plastic zak af..zo bewaar je de broodjes op z’n best.

rozijnen broodjes

 

Eet smakelijk!

 

rozijnen broodjes

 

Amour tips

Heb je geen extra ei om je broodjes mee te besmeren, gebruik dan melk.

Twijfel je aan hoe je oven is, zet het dan op 170 graden voor alle zekerheid.

Houdt de broodjes vanaf 20 min in de gaten.

Zet de broodjes iets hoger dan het midden van je oven.

Rozijnen kun je altijd weg laten.

luchtige cake

Luchtige cake

Alles wat ‘te’ is, is niet goed voor ons. Nee, dat klopt alleen te veel cake recepten op een blog? Nah..i don’t think so. 

Op een dag kwam ik op bezoek bij een lieve familie lid van mij en ze had een heerlijke cake gebakken.
Te veel stukjes op bestond die dag niet want het was een te heerlijke cake. Erg luchtig en zo spons achtig.
Te lekker!

Nadat ik thuis kwam heb ik nog dagen lang aan die heerlijke cake gedacht. Ik had er super veel zin in gekregen en vroeg wat ze er allemaal in had gedaan.
Alles was op gevoel gedaan dus ik moest er zelf maar wat van maken, maar het lijstje met de ingrediënten had ik in iedere geval gelukkig wel.

Ik heb genoten! Once again…and again, and again…en ik geniet er nog steeds van.

luchtige cake

Recept

Ingrediënten

  • 160 g bloem
  • 130 g suiker
  • 130 ml melk
  • 125 ml olie
  • 4 eieren
  • 1 of 2 zakjes vanille suiker ( naar eigen smaak)
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 el citroen sap
  • snufje zout

Versiering

  • Amandel schaafsel of kokos snippers
  • abrikozen of aardbeien jam

 

Bereidingswijze:

 

luchtige cake

Klop de eieren samen met suiker en vanille suiker voor ong  2 min.
Voeg er dan olie en melk bij. Mix het samen op een hoge stand.
Voeg citroen sap en een snufje zout. Blijf mixen.
Voeg nu de bloem en bakpoeder erbij en meng hrt samen.
Als de bloem is opgenomen dan kun je weer eventjes door mixen.

luchtige cake

Pak een bakblik van 28 cm. Als je de cake hoger wilt gebruik dan een bakvorm van 26 cm.
Vet het in en bekleed het met bakpapier.
Vet nu ook de bakpapier in en giet het beslag erin.

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak de cake in 30 min gaar tot het een donker gouden kleur heeft.

Haal de cake eruit en bestrijk de cake met melk deze tip heb ik van mijn lieve oma en dat maakt de cake nog zachter.
Laat de cake afkoelen. Zodra de cake is afgekoeld kun je het uit de bakvorm halen en versieren naar wens.

luchtige cake

Geniet van je heerlijke cake!

 

Amours tips

Ik heb de jam eerst warm gemaakt en toen pas op de cake gesmeerd anders zal het moeilijk smeerbaar zijn. 

Ook zal het gaan klonteren en dat is niet fijn werken.

Je kunt er ook voor kiezen om amandel schaafsel overheen te doen in plaats van kokos.

 

 

 

cinnamon rolls

Cinnamon rolls met macadamia topping

Het is altijd leuk om met je deegrecepten te variëren.

Eerder maakte ik apple rolls dat bij ons thuis heel goed in de smaak viel. Het deeg was super zacht en de broodjes waren heerlijk luchtig!En weer daar voorheen maakte ik ook een broodjes variant voor de mensen die niet van topping met roomkaas houden maar gewoon van de simpele broodjes variant zonder iets erop. Dat waren gewoon simpele cinnamon rolls met maanzaad.

Ik wilde nu eens voor de heerlijke cinnamon rolls gaan met een topping, gemaakt naar mijn eigen smaak en net iets anders dan de topping van de apple rolls.

Heerlijk! Alles past zo super goed bij elkaar dat ik er heel tevreden over ben en heel blij ben dat ik dit recept dan ook met mijn lezers kan delen.

 

Als dit jou ook zo lekker lijkt, wacht dan niet langer, pak de ingrediënten en ga gauw beginnen aan deze lekkere cinnamon rolls. Vergeet vooral niet te genieten van de heerlijke geur in je huis dat van de broodjes af zal komen…

cinnamon rolls

Recept

Ingrediënten

  • 500 g bloem
  • 150 ml warm melk
  • 100 ml warm water
  • Halve tl zout
  • 80 g roomboter (gesmolten)
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 2 zakjes gist (7 g per zakje)
  • 1 ei (L)

Extra benodigdheden:

  • olie

Vulling:

  • Kristal of rietsuiker en kaneel

Macadamia roomkaas topping:

  • 120 g roomkaas (Philadephia of Frischa)
  • 50 g macadamia spread (Lidl)
  • 1 tl honing
  • 20/25 ml melk

Bereidingswijze

Giet de bloem in een kom. Voeg daarbij zout en ei eraan toe. Doe dit het liefst in een deegmachine.

Laat de kneedmachine op de zachtste stand draaien zodat alles even met elkaar vermengt wordt.

Smelt de boter, het hoeft niet helemaal gesmolten te zijn maar het moet wel zacht zijn.

cinnamon rolls

Warm de melk ietsjes op en voeg er twee zakjes vanille suiker en gist bij.

Vermeng het samen tot een geheel met een lepeltje en laat het staan voor 2 min.

Voeg de boter aan de bloem toe en voeg erna de melk erbij.

Voeg dan de suiker erbij en als laatst voeg je er nog 100 ml water bij.

Kneed dit mengsel heel goed samen. Het wordt een plakkerig deeg en zo hoort het ook.

Let op! Er hoeft geen extra bloem bij.

Besmeer de kom met zonnebloem olie en zo ook je handen.

Vorm het tot een mooie ronde bol en zet het in de kom.

Laat afgedekt voor 60 min staan op een warme, tochtvrije plek.

Cinnamon rolls

Besmeer je aanrecht met wat olie en zet het deegbal op je aanrecht.

Strooi er dan wat bloem overheen en rol het voorzichtig uit tot een vierkante vorm.

Warm de boter ietsjes op en besmeer er je deeg mee.

Strooi er suiker met kaneel overheen.

Rol het op zoals op de afb. te zien is.

Pak een ovenschaal. (Ik heb een ovenschaal van 27 x 18 cm gebruikt)

Vet de schaal in met boter, zowel bodem als de zijkanten.

Snijd de opgerolde deeg in 12 stukken en leg ze 1 voor 1 op de ingevette ovenschaal.

Dek het af en laat nog eens staan voor 25 min.

cinnamon rolls

Begin dan aan je topping. Doe alle ingrediënten in een kommetje en meng alles samen. Je topping is klaar.

cinnamon rolls

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de broodjes gaar tot ze een mooie, goudbruine kleur krijgen. Dit duurt on 25/30 min. Dit hangt meestal ook af van welke oven je hebt.

cinnamon rolls

Giet de topping pas eroverheen als de broodjes bijna afgekoeld zijn anders zal de topping smelten.

cinnamon rolls

cinnamon rolls

Heel veel succes en geniet van je cinnamon rolls!

Amours tips

Let goed op dat de broodjes ook aan de onderkant goed garen.

Iedere oven is anders de temp. kan verschillen van 190 tot 200 graden.

Kies een topping naar wens.

Gebruik een simpele topping die ik bij de apple rolls gebruikt heb.

stokbrood pizzatjes

Stokbrood pizzatjes

Deze heerlijke brood pizzatjes zijn voor de luie, luie dagen of als je echt geen energie hebt en zo moe bent na een hele dag werken bijvoorbeeld maar wel een enorme zin in een pizza hebt dan kun je gerust aan dit recept beginnen.

Nogmaals als je geen pizzabodem hebt dan hoef je alleen maar voor stokbrood of gewone Surinaamse broodjes te zorgen easyyyy toch?

Het is zo makkelijk om te maken maaar oh zo lekker! Het leukste aan dit gerechtje is dat je gewoon beleg naar eigen keus kunt gebruiken. De keus is dus helemaal naar jouw wens.

Ben je benieuwd met wat ik ze gemaakt heb? Kijk dan even naar mijn recept.

 

stokbrood pizzatjes

Recept (voor 4 helften)

Ingrediënten

  • Stokbrood of Surinaamse broodjes
  • Klein blikje gec tomaten puree
  • olijfolie
  • tonijn (op waterbasis)
  • zwarte of groene olijven (beiden kan ook)
  • klein uitje
  • 1 tomaat
  • mozzarella kaas
  • gesnipperde kaas

 

Kruiden:

  • zout
  • peper
  • pizzakruiden
  • Provençaalse kruiden

Bereidingswijze

Snijd de broden in twee helften.

Pak een kom en doe er de tonijn in. Snijd de rest van de ingrediënten in blokjes en voeg het bij de tonijn.

Voeg er 1 el olijfolie aan toe, zout, peper en pizza kruiden naar smaak.

stokbrood pizzatjes

Pak een kleine kommetje en doe daar de tomaten puree erin. Voeg er olijfolie en Provençaalse kruiden aan toe.

Besmeer er dan de broodjes mee en vul ze rijk met de groente/mozzarella mengsel.

stokbrood pizzatjes

Strooi er dan kaas overheen en bestrooi het dan nog met pizza kruiden.

Verwarm de oven voor op 200 graden tot de broodjes iets donkerder goudig kleur krijgen.

stokbrood pizzatjes

stokbrood pizzatjes

 

Eet smakelijk!

 

 

Amours tips

Serveer er een frisse salade bij en een soepje.

Kies voor kip, gehakt of enkel groente.

Mozzarella mag je weg laten.

cheesecake tiramisu

Strawberry cheesecake tiramisu

Vandaag wist ik even niet of ik een aardbeien tiramisu of een cheesecake moest maken. Ik had zin in beiden maar om nou werkelijk alle twee te maken had niet echt nut hihi… ik heb dus besloten om ze samen te combineren en het resultaat is echt te gek..super lekker en totaal naar Amour’s smaak.
Als je opzoek bent naar een dessert, zoek dan niet verder hoor..deze cheesecake tiramisu is een ware genot al zeg ik het zelf!
Zonder te veel poespas is deze heerlijke dessert zo klaar en wat is er nou fijner dan een dessert dat zo eenvoudig en snel te maken is. Ideaal als je snel iets wilt maken voor je gasten of om mee te nemen om er iemand mee te verwennen.

 

cheesecake tiramisu

Recept (voor een schaal van 15×15 cm)

Ingrediënten

  • 600 g roomkaas (naar keus het mag niet zoutig zijn)
  • 1 blikje gecondenceerde melk
  • 1 zakje vanille suiker
  • 2 handjes vol aardbeien
  • 4 zakjes klopfix
  • 125 g zure room
  • 5 wafels
  • melk
  • suiker (zo nodig)

Topping

  • Stroopwafels of cacaopoeder

 

cheesecake tiramisu

cheesecake tiramisu

 

Bereidingswijze:

Meng de roomkaas met 170 ml gecondenseerde melk.

Voeg dan de zure room erbij en vanille suiker.

Meng alles goed samen met elkaar en voeg dan de zakjes klop-fix erbij.

Proef even of het naar smaak is, je kunt altijd nog suiker toevoegen.

cheesecake tiramisu

Snijd de aardbeien in plakjes, als ze heel zuur zijn dan voeg je er nog een vanille suiker zakje aan toe.

Pak een diepe bord en giet er wat melk in. Dep de wafels erin, laat ze wat melk opnemen en leg ze dan op de bodem van de schaal.

Smeer er dan een laag roomkaas mengsel overheen en leg er dan de plakjes aardbeien overheen.

Ga dan weer verder met de roomkaas laag. Je kunt net zo lang doorgaan als dat gewenst is.

Ik heb voor twee lagen gekozen.

Maal de stroopwafels fijn en strooi het over de boven kant heen.

Dek de cheesecake tiramisu af en laat het voor minimaal 5 uur in de koelkast opstijven.

Een hele nacht laten rusten zal voor een nog beter resultaat zorgen.

cheesecake tiramisu

cheesecake tiramisu

Spuit er wat toefjes slagroom overheen als dat gewenst is voor dat je het gaat serveren..enige wat je dan nog hoeft te doen is je ogen te sluiten en …. te genieten!

 

cheesecake tiramisu

 

 

Amours tips

-Vervang de aardbeien door ieder gewenste fruit soort. Bananen bijv zouden

heel goed bij het dessert passen. Doe er wat citroenzuur overheen zodat ze niet

bruin worden en lekker fris blijven.

-Monchoukaas mag je ook gerust gebruiken maar meng er wel nog gewone roomkaas doorheen

zodat het niet te machtig wordt.

-Voeg een smaakje aan melk toe zoals aardbeien jam of andere soort smaak naar smaak.

 

 

Citroen pancakes

Citroen pancakes

Een super combinatie als je het het mij vraagt! Door de frisheid van de citroen en de zuur ervan dat vermengd wordt met de bakpoeder… zorgt voor een ohh myyy luchtige en echt waar heeeerlijke pancakes.

Ok..ok..ik geef ook toe dat ik echt gek ben op allerlei soorten pannenkoeken en daarom ben je voor iedere soort pannenkoek bij mij op de blog wel zeker op de juiste plek.

Ik hou van pancakes en daarom maak ik ze iedere keer anders met van alles en nog wat erin.

Super leuk als je kunt experimenteren met één van je favoriete lekkernijtjes.

Om even niet af te dwalen van het verhaal over deze heerlijke citroen pancakes, wil ik nog wel even zeggen dat ik nog een aantal andere pancakes recepten op de blog heb staan.

Is dat leuk of is dat leuk?

Ik zal ze speciaal voor mijn lieve lezers/volgers op een rij zetten die ook net zo gek als mij op pancakes zijn.

 

♡Naturel pancakes
Pancakes met sinaasappel en banaan
♡Griesmeel pancakes

 

Voor deze citroen pancake toppers scrol je door naar beneden zodat je meteen aan de slag kunt!
Citroen pancakes
Recept
Ingrediënten
  • 150 ml melk
  • 150 g bloem
  • Zakje bakpoeder
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 3 eieren
  • Een beetje zout
  • 2 eetlepels suiker
  • Sap van een hele citroen
Bereidingswijze:
Scheidt de eidooiers en de eiwitten van elkaar in twee aparte kommen.
Klop de eiwitten met de suiker, vanille suiker en zout tot een stevige massa met een handmixer.
Laat apart staan.
citroen pancakes
Voeg nu de bakpoeder bij de eidooiers en mix het goed samen met een garde.
Voeg dan de citroen sap en de bloem erbij.
Meng alles goed door elkaar en voeg er dan melk bij. Zorg ervoor dat alles klontervrij opgemixt wordt.
Voeg als laatst de opgeklopte eiwitten erbij en spatel het heel goed door het andere beslag.
Hoe voorzichtiger hoe beter, hoe luchtiger!
Als alles goed vermengd is dan kun je ze gaan bakken in een anti aanbak koekenpan.
pancakes citroen
Je kunt de koekenpan even voorbehandelen door er wat roomboter op te smeren, maar dat hoeft niet persé als je gewoon zorgvuldig het vuur op een lage tot net het medium stand zet, dan moet het gewoon perfect gaan.
citroen pancakes
Citroen pancakes
Dit doe je dan ook alleen voor je gaat bakken dus bij de tweede en derde pancake hoeft dat niet.
Vindt je ze erg snel bruin worden zorg ervoor dat je het vuur wat zachter zet want dan staat het net wat te hoog.
Serveer ze met lekker veel fruit of hou het gewoon simpel met alleen wat stroop overheen..beide varianten zijn yummie.
Geniet van je pancakes! Bsa7a ♡
pancakes citroen
Amours tips
Zet een anti aanbak plaat onder de koekenpan. (als extra veiligheid dat aanbranden tegen gaat.)
Snijd de citroen door twee en druk met je hand de sap eruit. Let op dat er geen pitjes in het beslag vallen.
griesmeelcake

Griesmeel cake

Deze cake kan ik iedereen aanraden het is zo lekker. De cake is heerlijk smeuïg en na een stukje wil je er meteen nog één pakken. Het heeft een heel fijne structuur en is super zacht.

Deze cake is toch wel één van mijn favoriete cake soorten en het is toch net anders dan de gewone basis cake bijvoorbeeld.

Als je het ook wilt uitproberen scrol dan gauw door naar beneden en bekijk het recept.

griesmeelcake

Recept

Ingrediënten

  • 380 g fijne griesmeel
  • 20 g bloem
  • 180 g suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • halve tl zout
  • 1 zakje bakpoeder
  • 4 eieren
  • 180 ml olie
  • 200 ml melk

Voor de bovenkant van de cake:

  • Water
  • Suiker

Bereiding siroop:

Breng de water aan de kook (200 ml ong) en voeg er suiker bij( een halve glas)

Laat het even inkoken en giet het dan op de cake zodra deze uit de oven komt.

Strooi er amandelsnippers overheen of versieren naar eigen keus.

Bereidingswijze cake:

Mix de eieren voor 6 minuten, voeg de bakpoeder en de suikers tot het goed luchtig wordt dit doe je voor ongeveer nog eens 4 minuten.
griesmeelcake

griesmeelcake

Voeg de bloem en zout erbij en mix alles weer goed samen.

Voeg dan de griesmeel erbij. Even door het beslag heen roeren.

Voeg  de olie en melk erbij en mix alles weer goed samen voor ongeveer 2 minuten.

Vet een bakvorm in en bekleed het met bakpapier.

griesmeelcake

griesmeelcake

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake in 40 a 50 min gaar. Houd de cake vanaf 40 min in de gaten. Het middenstuk moet goed gaar zijn. Dit kun je testen door er met een saté prikker in te steken. Als het er droog uit komt is de cake klaar!

griesmeelcake

griesmeelcake

Amours tips

Zie je dat de cake erg donker wordt aan de bovenkant maar het middenstuk is nog niet gaar, leg er dan folie  of bakpapier overheen.

De cake hoort niet droog of grof van structuur te zijn.

koffie cake

Koffie cake

Op een dag had ik enorme zin in een koffiecake. Dit kwam vooral ook omdat ik ooit een taart maakte met een heerlijke koffie vulling.

Iedereen vond de taart en de vulling erg lekker omdat het niet zo’n overheersende smaak had maar juist een hele frisse.

Een te sterke koffie smaak in gebak vind ik zelf persoonlijk niet zo heel lekker omdat het voor mij net wat te machtig is.

Die smaak wou ik nou dus ook verwerken in mijn koffie cake.

Hou je ook van een lekkere koffie smaakje in je gebak maar dat niet zo sterk terug te proeven is? Dan is dit cake recept misschien wel iets voor jou!?

Heel veel succes.

koffie cake

Recept

Ingrediënten

  • 300 g bloem
  • 100 ml melk (kamertemp)
  • 4 eieren (kamertemp)
  • 200 g boter (kamertemp)
  • zakje bakpoeder
  • snufje zout
  • 160 g suiker (het liefst rietsuiker)
  • 1 zakje vanille suiker
  • 2 a 3 el instant koffie (Cappucino smaak)

Topping

  • roomkaas (naar keus)
  • gesmolten boten 20/30 g
  • suikerpoeder
  • instant koffie

 

Bereidingswijze

Klop de eieren samen met de suikers en voeg er een snufje zout bij.

De boter moet inmiddels erg zacht zijn, die voeg je erbij. Is je boter niet zacht, doe het dan in een kommetje voor een paar seconden in de magnetron. Het moet niet gesmolten zijn.

Klop het mengsel goed door elkaar en voeg dan de gezeefde bloem en de bakpoeder erbij. Dit mix je op een lage snelheid.

Voeg dan de melk en koffie erbij. Voeg eerst 2 el en proef een klein beetje of het naar jouw smaak is. Wil je het wat sterker van smaak hebben? Dan voeg je nog een eetlepel erbij.

Vet je bakvorm (26/28 cm) goed in en bekleed de bodem met bakpapier.

Verwarm de oven voor op 170 graden en bak voor 30 tot 50 min gaar. Hou het vanaf 30 min in de gaten

omdat iedere oven verschilt wat de werking betreft.

 

Topping maak je als volgt.

Smelt de boter (ong 30 g), voeg er instant koffie en suikerpoeder bij.

Voeg dan de roomkaas erbij. Het moet een stevig mengsel worden dus je voegt de roomkaas beetje voor een beetje erbij

tot je de gewenste dikte en smaak hebt gekregen.

koffie cake

 

 

 

Amours tips

Als je geen suikerpoeder in de topping wilt gebruiken, dan kun je dat vervangen door fijne vanille suiker.

Vervang koffie door cacao en maak er een cacao/chocolade cake van.

Eetdagboek van Amour

Bonjour mijn lieve lezers. Enige tijd geleden ben ik benaderd door een lieve dame van de website van ramadanrecepten.nl.
Ze vroeg mij of ik misschien een eetdagboek wilde bijhouden en die zou dan op de website geplaatst worden. 
Natuurlijk wilde ik dat! Het is een super leuke website en het is ook echt 1 van mijn favoriete websites die ik best vaak bezoek. Zoveel leuke leden die daar plaatsen ook..wauw.
Wat vooral heel belangrijk voor me was..de website voldeed volledig aan mijn normen en waarden en dat is natuurlijk geweldig!                  
Hoe dat zo eigenlijk? Vraag je je nu misschien wel af. Nou ik zal het eens uitleggen.
Ik heb zelf islamitische geloof..dan wil je natuurlijk zo min mogelijk ergens terecht komen met je gerechten waar dit volledig niet gerespecteerd of gewild wordt. Of een website dat totaal niets met islam te maken heeft bijvoorbeeld…dat zoooouu opzich wel kunnen maar ik zie het niet zitten als er bijv wijn of bier flessen afgebeeld zijn of een vrouw in bikini ergens met een sigaret en een diner voor haar… je scrolt door en je ziet mijn eetdagboek voorbij komen.
Noo wayy..dat past dus totaal niet bij Amour en voldoet dan gewoon niet aan mijn normen en waarden. Verder vind ik alles leuk en aardig hoor en ben ik ook zeker meer enthousiast dan negatief. Ook sta ik verder voor veel dingen open maar ieder zn grens ennn het moet wel leuk blijven voor beide partijen.
eetdagboek
Maar goed ik heb dus een hele leuke ervaring gehad en ben dus echt blij dat ik dit mocht delen met ramadanrecepten.nl en de lezers die daar komen ook uiteraard.
Bij deze wil ik jullie dan ook laten weten dat er dus zo’n eetdagboek van Amour bestaat. Leuk toch? Een beetje inspiratie opdoen.. dat kan nog altijd goed van pas komen.
Wil je het ook lezen en mijn eetdagboek bekijken? Klik dan hier.