Berichten

Vegetarische linzen gerecht

Sommigen noemen het soep, ikzelf vind het net geen soep omdat het meer een soort dik sausje is met daarin de linzen.

Je eet het deppend met vers brood. Heerlijk!

Ik had al eerder een linzen gerecht met jullie gedeeld, maar hoe zit het dan met onze vegetariërs dacht ik. Of iemand die geen zin in vlees heeft die dag. Nou, ook jullie lieve bezoekers kunnen nu gewoon genieten van deze heerlijke gerecht want er zit dus geen vlees in.

Recept

Ingrediënten

  • Linzen ( 2 kommetjes)
  • 2 teentjes of meer geperste knoflook
  • 2 vlees tomaten
  • 1 grote ui
  • Klein bosje koriander
  • 1 wortel
  • Olijfolie
  • 1L gekookt water

Kruiden:

  • 2 volle tl Ras al hanout (Marokkanse kruiden mix)
  • 2 tl Paprikapoeder
  • Zwarte peper (naar smaak)
  • Groente bouillon blokje of zout

Bereidingswijze:

  1. Was de linzen in een diepe kom met koud water. Let op dat er geen steentjes tussen zitten, zie je wel steentjes? Dan haal je het eruit.
  2. Ontvel de ui en de tomaten.
  3. Snijd het in blokjes. Snijd de wortel in blokjes en snijd de koriander fijn.
  4. Giet wat olijfolie of zonnebloemolie in de pan.
  5. Doe de ui, geperste knoflook, linzen, wortel en de tomaten erin. Verkruimel of rasp het bouillon blokje en doe de rest van de kruiden erbij. Vermeng dit goed met elkaar.
  6. Giet er dan water overheen en laat het voor 40 min. sudderen op een niet al te hoge vuur.
  7. Proef of het naar smaak is, je kunt altijd een extra bouillon blokje erbij doen of wat extra zout.
  8. Als je linzen bijna gaar zijn en je merkt dat er net te weinig water in zit, voeg er dan nog een glas gekookt water bij. Let wel op dat er misschien nog wat zout erbij zal moeten.
  9. Voeg de koriander erbij en laat dit nog voor 7 a 10 min sudderen.
  10. Je kunt zelf bepalen of je meer of miner vocht erbij doet. Zorg ervoor dat je groente en de linzen lekker zacht zijn.

♡ Pak een diepere bord en serveer je heerlijk linzen gerecht met vers brood.

Eet smakelijk & bsa7a!

Gekookte mosselen

Ik ken heel weinig mensen die geen mosselen lusten. Althans, ik hoor niet vaak…of ik wil het niet horen (hihi) dat kan ook, maar nee ik hoor niet vaak dat iemand geen mosselen lust. Toen ik kind was, luste ik letterlijk niets. Ik moest niets van eten hebben en ook zeker niets van mosselen. Sinds ik zelf kook…mmmmmm mosselen, yummie! Dus natuurlijk deel ik dan ook hier mijn manier van hoe ik de mosselen bereid, en ik denk dat ieder van ons wel zo zijn eigen manier van bereiden heeft, maar wil je gewoon mijn manier uitproberen? Ga gerust je gang, het duurt niet lang, is zo klaar, zet alvast een volle waterkoker aan en je kan binnen no time smullen ♡ Dus maar gauw beginnen dan!

Recept

Ingrediënten

  • Een bak mosselen
  • Roomboter
  • Mosselen groente (soepgroente kan ook)
  • Kruiden voor mosselen
  • Visbouillon blokje (hoeveelheid naar smaak)

Serveer erbij:

  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Frisse salade
  • Wedges of frietjes

Bereidingswijze:

Vul je wasbak met koud water.

Gooi de mosselen erin. Goed omspoelen en haal de kapotte mosselen eruit.

Pak een diepe pan, doe er een klontje boter in en de groente erbij.

Goed aanbakken tot alles lekker zacht is. Niet laten verbranden.

Gooi de kruiden erbij en zo ook het bouillon blokje.

Even omscheppen en dan mogen de mosselen erbij.

Giet er meteen kokend water overheen tot ze allemaal er net onder komen te zitten.

Deksel erop en laten koken voor 8 tot 10 minuten.

Het is klaar om geserveerd te worden.

Snijd de stokbrood in plakjes en smeer er kruidenboter op.

Eet smakelijk!

1

Pittige kip spiesjes

Dit recept stond al enige tijd op mijn to-make lijstje en kan em nu dan ook eindelijk op mijn blogje plaatsen. Dit is een ideaal gourmet, bbq, tafel met hapjes food. Serveer het met wat je maar wilt. Is het nasi met saté saus? Deze spiesjes passen erbij. Is het een maaltijd salade? Deze spiesjes passen erbij. Krieltjes en een frisse of een aardappel salade? Maak deze spiesjes! Het is echt genieten. Natuurlijk heb ik het al vaker gezegd, op mijn blog wil ik het liefst makkelijke en snelle gerechten delen. Het kan wel eens voorkomen dat er wat moeilijkere dingen tussen zitten, maar ook die lukken uiteindelijk heel makkelijk.

Ik heb de spiesjes met dijfilet gemaakt, waarom? Omdat het vlees veel malser en minder droog is dan bij kipfilet bijvoorbeeld. Wil je dit toch met kipfilet maken? Geen probleem, volg gewoon de werkwijze en gebruik dezelfde kruiden, dan komt het helemaal goed.

Recept

Ingrediënten

  • 1 kilo dijfilet
  • 3 knoflook teentjes
  • Bosje koriander
  • 1 zoete ui (groot)
  • 3 el zonnebloemolie

Kruiden:

  • 1 volle tl ras al hamout
  • 1 tl komijn
  • 1 ½ tl chillivlokken
  • 1 tl peper
  • 2 tl kipkruiden

Extra:

  • Saté prikkers
  • Grillplaat

Bereidingswijze:

Snipper een uitje, voeg de olie erbij en de kruiden. Pers de knoflookteentjes uit en vermeng alles samen.

Snijd de koriander fijn en voeg het erbij.

Was en snijd de dijenfilet in blokjes en voeg ze toe bij de uien mengsel.

Vermeng het goed samen en laat even voor 30 min staan. Dek het wel af en laat het in de koelkast staan.

Pak een glas en doe er water in. Doe de saté prikkers erin en laat ze voor minimaal 2 min. staan.

Je kunt nu je spiesjes maken.

Afbakken tot ze goed gaar zijn en eet smakelijk!

Amours tips:

Doe er wat rode en gele paprika blokjes ertussen. Ziet er leuk uit en is ook erg lekker.

Gebruik een gourmet als je geen grill hebt.

Bak de spiesjes in de oven dat kan ook gewoon.

Serveer er knoflook of andere soort saus bij.

Gevulde Marokkaanse pannenkoeken(lmsemmen)

Ik ben zo dol op deze laagjes pannenkoeken, gevuld of basic..altijd welkom. Eens in zoveel tijd moet ik ze maken om er weer van te kunnen genieten. Je kunt de gevulde versie naast je soep serveren met daarbij meerdere hapjes, of je eet de niet gevulde versie in de ochtend met eieren en een kopje thee met munt. Je kunt ze vullen met van alles en nog wat, maar ik vul ze het liefst met gehakt of kip.

Ik zal het niet te lang houden laten we meteen de ingrediënten doornemen. Heb je een vraag of kom je er even niet uit? Laat gerust een reactie achter, ik zal er alles aan doen om je zo goed mogelijk te helpen! ♡

Recept

Ingrediënten:

  • 500 g fijne griesmeel (smida moyen)
  • 200 g bloem
  • 410 ml water
  • zout naar smaak
  • Snufje suiker

(Dit kun je ook halveren)

Extra:

  • Zonnebloemolie
  • Roomboter

Vulling:

  • 300 g kalfsgehakt ( hoeveelheid naar eigen keus)
  • 1 grote zoete ui
  • Bosje koriander
  • 1 grote rode paprika
  • Klein handje vol groene olijven (optioneel)

Kruiden :

  • Bouillon blokje (koe)
  • Peper
  • Ras al hanout
  • Komijn
  • Klein blokje saffraan bouillon blokje
  • Zout zo nodig

Bereidingswijze lmsemmen:

Meng alle ingrediënten samen en kneed het deeg heel goed. Dit wordt een plakkerig deeg.

Besmeer het met olie en haal er bolletjes uit.

Als je kleine msemmen wilt dan haal je er balletjes uit ter grootte van een ei, wil je grotere msemmen dan haal je er balletjes uit ter grootte van een mandarijn.
Laat ze staan op een ingevette schaal voor 30 a 50 min.

Besmeer se balletjes goed met olie en dek het wel af.

Ondertussen ga je de vulling maken.
Giet wat olie in de pan.
Snipper een uitje, rasp of verkruimel de bouillon blokje en voeg het gehakt erbij.
Meng alles even samen en voeg de rest van de kruiden erbij.
Voeg dan de fijn gesneden paprika erbij en zo ook de fijn gesneden koriander.
Als het gehakt goed gaar is en de groente is zacht dan is je vulling klaar.
Laat de vulling een beetje afkoelen.

Warm 2 volle eetlepels boter op zodat deze zacht wordt. Dit kan in een steelpan maar ook in de magnetron.
Giet er nog zonnebloem olie bij en vermeng dit samen.

Besmeer je werkplek ermee en vorm je lmsemmen tot een ronde, dunne pannenkoek.
Je kunt er nu voor kiezen om er griesmeel overheen te strooien, en dan ga je de vulling erover verdelen.

Vouw de bovenkant naar het midden toe, zo ook de onderkant erover, dan komen de zijkanten over elkaar en je hebt je pakketje. Zet het even apart. Ga wel zorgvuldig te werk zodat je msemmen niet scheurt.
Pak ze erna 1 voor 1 op en vorm nu een vierkante msemmen ter grootte die jij zelf wilt.
Bak ze af op een anti aanbak plaat/koekenpan aan beide kanten.

Dek ze meteen af zodra je ze op een bord hebt gelegd. Wil je ze nog even warm houden? Doe er dan folie overheen.

Eet smakelijk!

1

Roti kip massala

Surinaamse, Antilliaanse en Marokkaanse keuken zijn toch echt wel mijn favoriete keukens! De Turkse keuken daar zijn ook een paar gerechten die ik super lekker vind. Chinees, Italiaans moet ik ook erbij noemen want ohhh…zulke heerlijke gerechten hebben ze allemaal. Ik kan zo erg genieten van al die smaken die bij elkaar komen door al die verschillende kruiden en manieren hoe het eten wordt bereid….heeerlijk!!Vandaag deel ik mijn eigen recept voor de kip massala ♡Het is uit de Surinaamse keuken en ook natuurlijk één van mijn favoriete gerechten, anders had ik het niet met jullie gedeeld ondanks dat ik nog een stuk of 50 lievelings gerechten heb. Dit is een gerecht wat bijna helemaal boven aan mijn lijstje zit. Het is zo verslavend lekker. Ik hoop dat ook jij ervan zult genieten!

Recept

Ingrediënten

  • 6 drumsticks (of kip naar keus)
  • Kouseband
  • Knoflook (4 a 5 teentjes)
  • Zoete ui ( 1 grote of 2 kleine)
  • Madame -Janeatte ( gele peper)
  • Tomaat ( 1 grote vleestomaat)
  • 1 tl gec. tomaten puree (optioneel)
  • 5 Aardappelen
  • zonnebloem olie
  • Eieren
  • Selderij (optioneel)

Kruiden

  • 1 tl Kip kruiden
  • 2 volle eetlepels Massala kruiden
  • 1 afgestreken tl zwarte peper
  • 1 kip bouillon blokje

Bereidingswijze:

Kook de eieren alvast. Het maakt niet uit hoeveel, reken ong. 2 per persoon.

Snipper een uitje.

Giet wat olie in de pan, zorg dat de bodem net bedekt wordt.

Snijd de tomaat in kleine blokjes. Doe de uien, geperste knoflook, tomatenblokjes en kruiden zo ook de bouillon blokje in de pan.

Vermeng alles samen en doe dan de gec tomaten puree bij. Niet al te veel. Je kunt het ook makkelijk weg laten.

Bak even aan voor ong. 2 min.

Voeg de gewassen kipstukken erbij. Vermeng het met de uien en de kruiden.

Kook 1,5 l water. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes, voeg het erbij in de pan.

Voeg dan gekookt water erbij en een hele madame Jeanette peper erbij. Als de peper groot is kun je het door de helft snijden, beste is om de peper in zn geheel te laten en die op het einde eruit te halen.

Was de kouseband en snijd de uiteindes eraf.

Voeg kokend water erbij tot alles nog net niet onder water komt. Doe de kouseband erop.

Doe nu een deksel op de pan en laat het 40 min. koken.

Proef na 40 min. of je geen zout te kort komt. Je kunt dan altijd nog kipkruiden erbij toevoegen.

Laat de deksel nu eraf en zet het vuur iets zachter. Zo gaat de saus indikken en heb je een lekker sausje bij je gerecht.

Haal de peper eruit.

Haal de schil weg van de eieren, giet wat olie in de pan, doe er zout en ong een halve tl massala kruiden bij.

Vermeng het met elkaar en zet het vuur aan.

Doe de eieren erin en beweeg ze telkens zodat ze niet aanbranden. Zo krijg je de smaak goed in de eieren.

(Wat de roti vellen betreft je kunt ze zelf maken of afhalen bij een Surinaams restaurantje. Dat is lekker en al gemaakt.)

Dan ga je nu je roti kip massala serveren en genieten.

Eet smakelijk!

♡♡♡

 

Amours tips

Pak de peper niet met blote handen doe dit met handschoenen of een plastic zakje.

Vervang de kouseband door sperziebonen. Kouseband is wel lekkerder maar het is niet heel erg als je geen kouseband hebt.

Voeg er komijn en korianderpoeder aan toe voor wat extra kruiden.

Haal de rotivellen af bij de Surinamer, net voor je aan je eten begint. Vaak is het dan nog warm. Warm het anders op in de magnetron als het al wel koud is geworden. Wordt zacht en warm!

Voeg een extra knoflook teentje eraan toe als je van  een sterke knoflook smaak houdt.

Cheesy mini pizza’s

Laatst maakte ik heerlijke cheesy burgers en vandaag werd het tijd voor wat cheesy mini pizza’s.
We weten allemaal dat pizza met water, gist, bloem, snufje suiker en een snufje zout wordt gemaakt. Dit keer volgde ik mijn oma en het recept is handig als je snel je deeg klaar wilt hebben. Het rijzen voor deze pizza is maar 20 minuutjes. Ideaal als je toch even snel een home made pizza wilt.
Succes ermee en laat een comment achter! Ik lees ze graag ♡

Recept
Ingrediënten

  • 200 g bloem
  • Zout
  • Suiker
  • 125 ml karnemelk
  • 1 tl olijfolie
  • 20 g (verse gist)

Bodem:

  • Gesnipperde kaas

Beleg:

  • Tonijn in tomatensaus (Marokkaanse supermarkt of islamitische slagers)
  • Witte en rode ui
  • Tomaat

Kruiden:

  • Peper
  • Zout
  • Provençaalse kruiden

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een mengkom.
Het maakt bij deze deeg niet uit of je koude karnemelk gebruikt en of je zout en gist tegelijk bij elkaar doet.
Waar het bij dit recept om gaat is het heel goed kneden van het deeg. Kneed dus alles heel goed door en met elkaar, tot je een goed plakkerig deegje hebt.

Let op er komen hier 6 a 7 mini’s uit met een dubbele bodem hier vertel ik je zo meer over.

Wil je er meer maken, dan zou je het recept moeten verdubbelen.

Dek nu je deeg goed af en laat het op een warme plek rijzen voor 20 min.
Maak in de tussentijd de vulling.

Snijd de witte ui in blokjes, voeg de tonijn erbij, snijd de tomaat in kleine stukjes, voeg er zout, peper en Provençaalse kruiden bij naar smaak. Rode ui zet je nog even apart.
Laat het even bakken tot de tomaatjes zacht zijn.

Gebruik geen olie, tenzij de tonijn in water zit. Koop liever wel tonijn in olie als je geen tonijn in tomaten saus vindt.
Houdt er rekening mee dat je wel tomaten saus zult nodig hebben als je tonijn niet in tomatensaus zit.

Goed, je vulling is ondertussen klaar.
Doe wat bloem op het aanrecht, leg je deeg erop, strooi daar wat bloem overheen en rol het uit tot een dunne lap.

Pak kleine ronde of vierkante kommetjes en druk daar je bodempjes uit.
Je zult 2 stukken als 1 stuk gebruiken. Waarom, op de ene bodem zal er gesnipperde kaas komen, met het andere stuk, ga je het dicht maken en zo heb je een cheesy bodem. Yumm.

Druk de randjes goed dicht en maak dan de randjes wat hoger met je wijsvinger en duim. Je hebt dan een soort hekje eromheen.
Doe er dan wat van de vulling erop, gesnipperde kaas en wat olijfolie erover.

Snijd de rode ui in sliertjes en doe het op de pizzatjes.

Bak ze dan af in een voorverwarmde (5min.) oven op 220 graden tot goudbruin.
Versier het met rucola of basilicum blaadjes en genieten maar!

Amours tips

Je kunt er ook een grote pizza van maken.

Vulling is uiteraard naar eigen keus en smaak.

Voeg nog wat van de Provençaalse kruiden in het deeg zelf.

ramadan

Ramadan weekmenu & L’eid to do list

Qirlycues Regular

Voor jou en je naasten ♥

De Ramadan is aangebroken, de sfeervolle en gezellige maand voor ons en onze families samen. De heiligste maand wanneer de Quran is geopenbaard, de maand van aanbidding en vergeving. 

Ik wens alle moslims veel goeds toe in deze maand, moge Allah subhana wa ta’ala jullie belonen voor jullie goede daden, vergeven voor het slechte en het beste geven in deze dunya en akhira Allahoema ameen.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

In deze mooie maand wou ik graag met jullie een ‘Ramadan boodschappenlijst’ voor de week delen, zodat het makkelijker is om een boodschappenlijst voor de week bij te houden en je er ook aan te houden. Als je iets vast op papier hebt dan heb je het al staan en ga je niet nog andere dingen bij kopen of ineens van gedachte veranderen om iets anders te maken ;)… want dan vervalt je hele planning en dat zou heel jammer zijn.

Bij deze deel ik de Ramadan weekmenu met jou en hier kun je het downloaden (gratis) en uitprinten in de formaat die je zelf wilt. Deel het ook met je vrienden en naasten.

Klik erop ⇒ Ramadan weekmenu.

Zo heb ik ook een L’eid tot do list voor je opgesteld, ook die dag zal het in sha Allah makkelijker gaan als je nu al het één en ander voorbereid en het ook vast op papier hebt staan. Succes ermee. Ik wens je alvast een hele mooie dag, vol liefde en blijdschap toe.

Liefs,

Amour

TO DO LIST ⇒ L’eid to do list

Cheesy burgers

Ik hou zelf van gevarieerd eten, of het altijd gezond is? Mwaah…de ene dag kan ik aan rucola blaadjes kauwen zonder ook maar iets erbij, en de andere dag is het zo even een pizza bestellen en dan het liefst met salami of tonijn en alle groente met pepers erop en eraan, niet te vergeten het halve bakje knoflooksaus zo op 1 pizza stuk hoppa en genieten maar!

Ja en zo is het ook in de Ramadan. De ene avond is het een vlees tajine met vers brood met erna nog wat fruit stukjes, toetje, en de andere avond een heel klein kommetje soep, kleine portie maaltijd salade en wat fruit. Ik ben vast niet de enige die zo is en daarom heb ik speciaal voor die mensen en ook voor de mensen die buiten de Ramadan zo even trek in iets cheesy hebben..met wat vlees erbij… een heerlijk cheesy burgertjes receptje in petto. Dit kun je dus en in de Ramadan maken en ook buiten de Ramadan. Het fijne aan dit recept is, ze zijn in no time klaar. Hoe fijn is dat?

Nu door naar de ingrediënten!

Recept

Ingrediënten

Voor 4 burgers

  • 500 gr rundergehakt
  • 2 grote teentjes knoflook
  • 4 burger broodjes
  • Salade (naar keus)
  • Mayonaise
  • Saus voor de burgers (naar keus)
  • Gesnipperde kaas
  • Fijn gesneden koriander (handje vol)
  • Zonnenloemolie

Extra

  • Cheddar kaas
  • Tomaten
  • Augurken of komkommer (optioneel)
  • Salade naar keus (zoals een melange of ijsbergsla)
  • Mayonaise (donker blauwe van Calvé)

Kruiden:

  • Zout
  • 1 tl ras al hanout
  • Peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijn
  • Chilli vlokken (optioneel)

Bereidingswijze:

Pak een kom waar je de gehakt in gaat kruiden.

Doe de gehakt erin, giet er ong 2 el zonnebloemolie overheen, voeg de kruiden erbij, voeg de fijngesneden koriander erbij. Vermeng het goed met elkaar, strooi er gesnipperde kaas overheen en kneed het in de gehakt.

Vorm nu mooie bolletjes, druk ze plat en zorg voor een mooie ronde vorm. Bepaal je eigen dikte. Je kunt de burgers ook met een burger vormpje maken dan ben je iets sneller klaar en hebben ze een mooiere ronde vorm.

Giet wat olie in de koekenpan, laat even warm worden, doe de burgers erin en laat ze op een zachte vuur, afgedekt garen aan beide kanten.

Ondertussen bereid je de salade naar keus, melange salade past er heel goed bij, vermeng het met mayonaise. Als je tomaten en augurken erbij wilt, snijd je ze ook in grote plakken.

Snijd de broodjes open, je kunt ze licht aanbakken in de koekenpan. Dit geldt alleen voor de binnenkant.

We gaan nu de burger bouwen.

Op je broodje begin je met de salade, vlees, cheddar kaas, augurken, tomaat, saus naar keus en het broodjes gaat erbovenop.

Nu komt de makkelijkste stap…..

Genieten!

Eet smakelijk ♡

Marokkaanse airfryer wings

Een makkie receptje weer erbij. Dit is zo gemaakt en smullen maar? Gegarandeerd! Deze chicken wings doen me denken aan al die buiten zaakjes waar je van die lekkere krokante maar oh zo malse kippetjes kunt eten. Sinds ik een airfryer heb raak ik deze vleugeltjes maar niet zat.

Recept

Ingrediënten

  • Platte of hele vleugels
  • Zonnebloem of olijfolie

Kruiden:

  • Chilli vlokken
  • Komijn
  • Ras al hanout (oranje kleurig)
  • Zwarte peper
  • Zoete paprikapoeder
  • Zout

Bereidingswijze:

Was de vleugeltjes grondig met azijn, zout en water.

Pak een kom, giet er wat olie in en voeg nu de kruiden eraan toe. Kruiden kun je op je eigen gevoel doen. Ik doe het als volgt, voor 1 kilo vleugels 1 volle tl ras al hanout, 1 afgestreken tl chillivlokjes, 1 afgestreken tl komijn, 1 afgestreken lepel zwarte peper en 1 volle tl paprikapoeder. Zout is uiteraard naar eigen smaak.

Doe de vleugels erin en vermeng het goed met de kruiden. Je kunt het 30min. laten staan in de koelkast zodat de kruiden beter in trekken maar dat hoeft niet persé. Ik doe dit bijna nooit.

Verwarm de airfryer voor 1 min. op 185 graden. Zet de vleugels 1 voor 1 naast elkaar in de airfryer. Bak ze af voor 30 min. De laatste 5 min. even omkeren.

Maak een frisse salade erbij en serveer het met krieltjes of friet.

Tip: je kunt er ook geperste knoflook eraan toevoegen tijdens het kruiden.

Eet smakelijk!

Kip shoarma

Dit heerlijk en makkelijk recept is mijn favoriet als ik even niet weet wat ik op tafel moet zetten. Eerlijk is eerlijk, wij vrouwen hebben dagelijks te maken met dit “probleem”..Heb je nou ook zo’n dag, denk dan aan mijn blog hihi en vooral dit receptje.
Of je het nou in een broodje of een pita broodje eet met een salade in je broodje of erbij geserveerd het is al-tijd weer genieten!
Het is niet alleen lekker maar ook snel gemaakt, een aanrader na een lange of drukke dag achter de rug dus. Laten we beginnen met de ingrediënten.

Shoarma

 

Recept

Ingrediënten:

  • kipdijen filet (ong. 6 stuks)
  • rode en gele of groene paprika
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 grote ui of 2 kleintjes
  • klein bosje koriander (optioneel)
  • zonnebloemolie

Kruiden:

  • kipkruiden (van de slager of naar keus)
  • kleine tl shoarma kruiden (optioneel)
  • peper (zwart)
  • paprika poeder
  • zout zo nodig

Bereidingswijze:

Was en snijd de kip in kleine blokjes.

Snipper je ui en snijd de paprika’s in kleine blokjes.

Giet de olie in een koekenpan en doe daar de ui en paprika’s erbij. Bak het even aan.

Shoarma

Shoarma

Voeg dan de kruiden erbij. De hoeveelheid is naar eigen smaak.

Schep alles om en voeg dan de kip stukjes erbij. Pers de knoflook teentjes uit en roer alles samen.

Shoarma

Shoarma

Shoarma

Shoarma

Snijd de koriander fijn en voeg dat erbij. Sla deze stap over als je geen koriander wilt gebruiken.

Dek af en laat garen op zacht vuur voor 30 min.

Shoarma

Kijk of de kip gaar is, als dit het geval is dam haal je de deksel eraf en laat je het sausje nog even indikken.

Shoarma

Zet alvast de salade, frietjes en je broodjes klaar.

Als de saus ingedikt is dan is het tijd om te serveren!

Heerlijk met sambal en knoflooksaus, eet smakelijk…bsaha!

Shoarma